成本120元,专家授cp值超高海鲜炖饭作法...15分钟秒完成

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成本120元,专家授cp值超高海鲜炖饭作法...15分钟秒完成

  西班牙海鲜炖饭的成本约120元。

  不少好吃的炖饭,总要费时提早订餐厅,花上不少银两,才能吃到满满海鲜的炖饭。2020第一餐,就让Joanna示范一下如何省时、省钱,不用定餐厅,在家也可轻松吃到西班牙海鲜炖饭。

  1人份食材:

  虾4支、小卷1支、干贝2颗、墨鱼花枝香肠半根、米1/4杯、洋葱少许、甜椒切丁、蒜末少许。

  调味:

  炖饭香料、义大利香料

  事前准备工作:

  海鲜退冰备用

  电锅煮米+炖饭香料

  等待时刻可以泡个茶,看个电视

  15分钟烹调时间

  洋葱、蒜头、甜椒切丁。

  冷锅加橄榄油炒洋葱蒜末甜椒丁,直至洋葱透明后,再倒入海鲜,煎至表面上微熟后,倒入煮好的香料米饭。

  加入少许水拌煮收干,重复3次即可。

  洒上义大利香料,摆盘上桌开吃。

  Joanna小叮咛:

  1.干贝海鲜退冰后的汁,不要浪费,可倒入锅中,让米粒吸满海味(或用高汤炖)。

  2.若喜欢吃比较软烂的,加水收干次数可多一点(但勿一次加太多水,怕煮太烂)。

  3.若加点匈牙利红椒粉、少许姜黄,也很对味。

  4.若偏好焦香感,在香料饭倒入锅内那个步骤,饭跟料稍加搅拌混匀就可拿去烤箱烘烤,记得烤箱要转180度预热,再烤10分钟。


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