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甜蜜杀手 1杯珍奶12颗糖

  • 2019-08-21 15:14
  • 文来自/IDOLQ时尚网
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导读:本文是来自IDOLQ时尚网,由作者IDOLQ时尚网发布关于甜蜜杀手 1杯珍奶12颗糖的内容介绍

  炎炎夏日,实在让人忍不住想来杯冰饮透心凉!但是,用含糖饮料来解渴,将导致过多的糖分与热量摄取,不但愈喝愈渴,还很伤身呢!

  依据国民健康署日前公布的市售饮品糖含量调查,一杯700毫升的全糖多多绿茶约有70公克的糖,若以一颗方糖等于5公克糖来换算,一杯茶饮即含有14颗方糖,热量340大卡;而最受欢迎的全糖珍珠奶茶700毫升则含有约60公克、12颗方糖,热量更高达650大卡,相当于2~3碗白饭的热量。由此可知,饮用含糖饮料的确会导致过多的糖分与热量摄取,对身体有严重不良影响。

  其实,只要是食用饮品内含有糖份与热量的都可称为含糖饮料,包括碳酸汽水、人工果汁、手摇含糖茶饮、运动饮料等。由于传统的食用蔗糖供应量较少且价格较贵,因此自1970年代开始,饮食工业便逐渐改以高果糖玉米糖浆(简称HFCS)来作为食品、饮品中的人工甜味剂。

  高果糖玉米糖浆(HFCS)的来源为玉米淀粉,经酵素作用转化成不同浓度的果糖糖浆,依其浓度不同可区分为:

  (1) HFCS 55 (55%为果糖、45%为葡萄糖):为目前食品工业中最常用的,也是碳酸饮料等饮料最常用的甜味剂。

  (2) HFCS 42:多用于谷物食品、焗烤食品、加工食品。

  (3) HFCS 90(90%为果糖、10%为葡萄糖):用来与HFCS 42调配成HFCS 55。

  这些高果糖玉米糖浆的使用在1990年代晚期达到颠峰。然而,自1980年代开始,一些研究发现,果糖的代谢容易在肝脏中转换成三酸甘油酯,进而在肝脏中堆积形成脂肪肝。且果糖在代谢过程中容易产生「腺嘌呤」、「肌苷」等物质,最后会代谢成尿酸,增加痛风发作,也易使血压上升,造成高血压。

  此外,玉米果糖糖浆也会抑制体内产生饱足感的荷尔蒙,使身体一直处于想进食的状态,造成体重上升。由此可见,摄食过多果糖糖浆会让身体代谢异常,增加痛风、脂肪肝、三高、肥胖产生,进而造成心血管疾病(如心脏病、中风)。还有研究发现,嗜喝含糖饮料将加速身体细胞老化。

  近年来,民众开始意识到果糖玉米糖浆对身体的多重危害,因此愈来愈多食品、饮品标榜不使用果糖糖浆,改用蔗糖或其它替代糖类,但要注意的是,各种糖类在体内代谢路径相似,不仅果糖,任何形式的糖类摄取过多,都会造成身体代谢异常,因此糖类还是适量食用为佳。

  由于含糖饮料对身体实在有太多不良影响,建议民众少喝为妙。如果真的已经对糖饮上瘾了,不妨尝试以下方法逐步戒除:

  (1) 身边准备一大杯水,每天定时补充水分,减少口渴想喝糖饮的机会。

  (2) 如果非喝糖饮不可,建议可先选择半糖,再进步到微糖,最后无糖,逐渐适应低糖度的味觉。

  (3) 选小一点的份量,少喝一点。

  (4) 饮料尽量选少冰、去冰,因为冰的饮料会使甜度的味觉敏感度降低,让人想喝更甜的,所以喝饮料最好别太冰。

  (5) 改用新鲜纯果汁或泡天然茶叶饮等原味食物,取代含糖饮料。


关键词: 甜蜜 杀手 珍奶

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